I migliori ristoranti filippini nella zona della Baia di San Francisco

In questo bar confortevole, un tempo fermata delle diligenze (fondato nel 1889), gli schermi TV sono solitamente sintonizzati sugli sport. Ma lo sfrigolio di un sisig ($ 17) attira l'attenzione di tutti nel locale, facendo girare la testa allo stesso modo di un piatto di fajita bollente in un ristorante messicano. Il menu è un mix di cucina italiana, americana e filippina - quest'ultima influenzata dalla proprietaria filippina Vanessa Garcia - quindi potresti consumare un pasto da giramondo con un hamburger o una pasta con un contorno di lumpia, se ne avessi voglia. La lumpia di pesce ($ 12) - una rarità sul mercato - ha un piacevole crepitio e la salsa di immersione fornisce un sapore di aceto. La voce più confortante del menu Pinoy è l'arroz caldo ($ 13). Il porridge di riso vellutato al gusto di pollo è profumato con aromi come cipolle verdi, zenzero e aglio. Assicurati di aggiungere un uovo sodo per 2 dollari.

Opzioni di pagamento: Carte di credito accettate

Bevande: bar completo

Orari: pranzo e cena dal mercoledì al lunedì

Telefono: 415-467-2343

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L'increspatura del brodo di maiale sinigang ($ 10,95) all'Aldas Kitchen and Bakery di Pittsburg ti attira rapidamente. È leggermente più acido dei suoi simili, ma possiede comunque un gradevole sapore di maiale, completato da fagiolini e tenere melanzane. I lumpia ($ 6,75) qui sono solo tre per ordine, ma sono extra lunghi ed eccellenti, con un sottile scricchiolio simile al vetro. Situato in un centro commerciale di Pittsburgh, Aldas ospita due operazioni; l'altro è Ube Area, i cui pasticcini utilizzano l'igname viola nei tartufi, nei cannoli e nelle barrette di torta. Questo posto è solo da asporto e, sebbene tu possa ordinare di persona, è meglio ordinare in anticipo.

Opzioni di pagamento: Carte di credito accettate

Bevande: bar completo

Orari: pranzo e cena dal giovedì alla domenica

Telefono: 925-267-4319

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Poiché Avenida è stata aperta nel 2020, la gente di San Mateo ha impiegato un po' di tempo per rendersi conto che era lì. Ma ora, il ristorante e cocktail bar filippino è spesso pieno di commensali che sorseggiano spritz di calamansi su tavoli ricoperti di piatti barbecue e noodles saltati in padella. I piatti alla griglia, come i calamari interi affumicati ($ 25) e il pollo marinato con agrumi e soia ($ 18,50), sono sapientemente carbonizzati nei posti giusti. I piatti tradizionali, come il lechon kawali di maiale dalla pelle croccante ($ 20) e il pata croccante ($ 32), vengono rinnovati ma hanno sostanza per sostenere il loro stile. Rigoglioso di piante tropicali, caldi accenti di legno e piastrelle dai motivi intricati, lo spazio è eccezionalmente bello da vedere se riesci a distogliere lo sguardo dal cibo.

Opzioni di pagamento: Carte di credito accettate

Bevande: birra e vino

Orari: cena dal lunedì al giovedì, pranzo e cena dal venerdì alla domenica

Telefono: 650-781-3637

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Un classico nel crescente canone culinario filippino della Bay Area, Chibog è il punto di riferimento locale per la cucina casalinga. Nei fine settimana le famiglie si radunano nella sala da pranzo arredata in modo semplice, gustando bocconi croccanti di pata croccante ($ 14,95/$ 23,95) e sfrigolanti piatti caldi di sisig di maiale ($ 18,50). Il bangus sisig ($ 22,95), una miscela impertinente e sminuzzata di carne di pesce latte e pelle croccante, viene presentato con la beata grandiosità di una patata doppiamente cotta. Mangiare in gruppo potrebbe essere il percorso più popolare qui, ma la maggior parte dei piatti sono disponibili in set di pasti più piccoli in stile silog che funzionano bene per la cena solista.

Opzioni di pagamento: Carte di credito accettate

Bevande: bibite analcoliche

Orari: colazione, pranzo e cena dal martedì alla domenica

Telefono: 650-878-3591

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Mentre faceva il giro dei festival gastronomici della Bay Area come il mercato notturno Foodieland, Ems Kusina è diventato uno dei preferiti dai fan per il suo eccentrico cibo di strada filippino. La sua presentazione è un po' extra: il siumai filippino al vapore, o siomai ($ 10), viene caricato con una spolverata di aglio fritto simile a un coriandolo, mentre il suo silog di pares di manzo brasato ($ 16) è accompagnato da un midollo dall'aspetto intimidatorio e un uovo in camicia perfetto. Le guarnizioni di agrumi calamansi aggiungono una grinta brillante ai piatti. Sebbene il camion del cibo sia situato in un umile parcheggio 7-Eleven a Milpitas, una tenda spaziosa e lampade riscaldanti rendono il mangiare sul posto un'esperienza piuttosto piacevole.