I 13 principali benefici per la salute dell'anguria, secondo i nutrizionisti

Questo alimento estivo ricco d'acqua può fare miracoli per la pelle, gli occhi e la salute generale.

Niente sa di estate più di un morso di anguria croccante, succoso e rinfrescante. È un punto fermo dei barbecue in giardino ed è ben fornito nei mercati degli agricoltori locali in questo periodo dell'anno. E se non vedi l'ora di assaggiare questo alimento base dell'estate, datti una pacca sulla spalla per aver preso parte a una tradizione stagionale super nutriente: lo dice una nuova ricercaI mangiatori di angurie tendono ad avere una dieta di qualità superiore ricca di fibre, magnesio, potassio, vitamina A e altri antiossidanti,inoltre ha meno zuccheri aggiunti e grassi saturi rispetto ai non intenditori di angurie, afferma Dawn Jackson Blatner, RDN.

L'anguria è tecnicamente disponibile tutto l'anno, ma non perderti il ​​suo momento estivo al sole perché è allora che è al suo apice. "Durante i mesi estivi, è più probabile trovare meloni coltivati ​​negli Stati Uniti, il che significa che richiedono meno tempo di viaggio e sono più freschi una volta arrivati ​​nei negozi o al mercato agricolo, inoltre sono spesso meno costosi e hanno un sapore ancora migliore, " aggiunge Blatner.

Per non parlare del fatto che è divertente da mangiare! "Mangiare l'anguria mi fa sentire spensierato, come un bambino durante un picnic estivo che si gode la vita all'aria aperta con le persone a cui tengo di più", afferma Kris Sollid, MS, RD, direttore senior delle comunicazioni nutrizionali presso l'International Food Information Council.

Ecco una panoramica di alcuni dei migliori benefici per la salute dell'anguria, secondo i nutrizionisti.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 1 tazza di anguria (152 g) contiene:

"L'anguria fornisce nutrienti antiossidanti chiave che supportano la prevenzione delle malattie e il benessere generale", afferma Christina Meyer-Jax, RDN, LDN, presidente della cattedra di nutrizione Standard Process e assistente professore presso la Northwestern Health Sciences University. È anche un buon modo per regolare l'assunzione di acqua, qualcosa di importante in ogni momento, ma ancora di più durante le giornate calde e umide dell'estate.

Ecco alcuni altri vantaggi:

L’anguria è molto potente quando si tratta di nutrienti essenziali. Contiene circa il 15% della vitamina C giornaliera, insieme a una grande quantità di altre vitamine e minerali di cui il tuo corpo ha bisogno per un funzionamento ottimale, come il potassio e le vitamine A e B6, afferma Sollid.

La vitamina C rafforza il sistema immunitario e aiuta il corpo ad assorbire il ferro, afferma Derocha, mentre la vitamina A è fondamentale per la salute della pelle e degli occhi. L’anguria è anche ricca di potassio, che abbassa la pressione sanguigna e supporta il funzionamento dei nervi, e di vitamina B6, che aiuta il corpo a scomporre le proteine ​​che mangi e rafforza anche il sistema immunitario e la funzione nervosa.

Il licopene è un composto naturale presente nell’anguria e in altri frutti e verdure che ha proprietà antiossidanti. La sostanza è ciò che dà all'anguria il suo colore rosso, ma Meyer-Jax afferma che è stato dimostrato che riduce anche il rischio di cancro e malattie cardiache. Il licopene agisce per proteggere le cellule dai danni, afferma Sollid, e la ricerca suggerisce che potrebbe avere effetti di abbassamento della pressione sanguigna. Il licopene può anche ridurre l’infiammazione, e questa è una buona notizia poiché l’infiammazione cronica è un noto fattore di rischio di malattia. Nello specifico, aumentare l’assunzione di licopene può ridurre il rischio di cancro del tratto digestivo e di cancro alla prostata.

L'anguria è composta per oltre il 90% di acqua. "Come suggerisce il nome, l'anguria può mantenerti idratato", spiega Derocha. "Otteniamo l'80% dell'idratazione da ciò che beviamo e il 20% da ciò che mangiamo; l'anguria può sicuramente aiutare con questo apporto equilibrato."

La maggior parte degli adulti non beve abbastanza acqua e l'idratazione è particolarmente importante nel periodo estivo, quando le temperature aumentano e si possono perdere liquidi a causa della sudorazione.

Meyer-Jax consiglia di mangiare l'anguria cosparsa di sale dopo un allenamento o quando si suda a lungo. "La combinazione di carboidrati e sale è ideale per reintegrare gli elettroliti persi e le riserve di carboidrati", afferma.